Cách làm món
Rau câu đá quý
Danh sách video
Mứt Rau Câu ĐÁ QUÝ đẹp lung linh khó cưỡng đón Tết | Kohakutou Crystal Jelly recipe【琥珀糖】
Cách làm thạch kẹo đá quý, thạch rau câu Nhật Bản
HƯỚNG DẪN LÀM THẠCH "ĐÁ QUÝ" 코하쿠토 만들기 - HOW TO MAKE JAPANESE JELLY CANDY KOHAKUTOU
Lạ lạ!!! Làm thạch rau câu đá quý lung linh l Make jewel jelly. Pretty, fast & simple
Nguyên liệu
- - 10 g Rau câu Agar
- - 420 g Đường
- - 300 g Nước
- - Màu thực phẩm
- - Vanila (2 ống)
Các bước chế biến
- Ngâm rau câu Agar với nước khoảng 1 giờ để nở mềm. Đun sôi hỗn hợp nước và đường trên bếp, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 10 phút, thêm 2 ống vani, khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp vào khuôn có độ dày khoảng 1 cm. Để nguội hoàn toàn.
- Dùng tăm nhúng màu thực phẩm, tô màu lên một góc của rau câu. Nếu muốn nhiều màu, có thể để một ít màu ở những chỗ khác nhau và quậy đều nhẹ nhàng. Để rau câu nguội hẳn rồi đem cắt thành những miếng nhỏ hình ô vuông hay hình bất kỳ, sau đó gọt phần mép rau câu cho tạo hình đá quý.
- Rau câu nguội hoàn toàn rồi đem cắt thành từng miếng nhỏ, gọt cạnh cho tạo hình óng ánh như đá quý.
