Cách làm món
Hottoek Hàn Quốc
Danh sách video
Bánh xếp hotteok Phô Mai món ăn đường phố Hàn Quốc #hotteok #banhxepphomai
HOTTEOK recipe - PANCAKE kiểu Hàn
Cách làm bánh hotteok phô mai hot hit siêu dễ #recipe #hotteok
Bếp Nhà Mina - Nauy / Cách làm bánh Hotteok của Hàn Quốc / Korean Hotteok
Cách làm BÁNH YACHAE HOTTEOK HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Cách Làm Bánh Xếp Hotteok Phô Mai Hàn Quốc | Bếp Nhà Mâm
Nguyên liệu
- - 1 cup Nước ấm
- - 2 tbsp Đường
- - 2 tsp Men nở
- - 1/2 tsp Muối
- - 1 tbsp Dầu ăn
- - 2 cup Bột mì đa dụng
- - 1 cái Cà rốt
- - 1 cái Hành tây
- - 1 cái Hẹ
- - 1 mớ Miến Hàn Quốc
- - Gia vị nêm nhân
- - 2 tbsp Nước tương
- - 1 tbsp Đường
- - 1/4 tsp Tiêu
- - 1 tsp Dầu ăn/ Dầu mè
Các bước chế biến
- Trộn các nguyên liệu phần bánh (nước ấm, đường, men nở, muối, dầu ăn) trong một tô. Thêm bột mì từ từ và trộn đều đến khi hỗn hợp mịn. Để bột nghỉ 5 phút rồi ủ trong khoảng 1 tiếng.
- Chuẩn bị nhân: Luộc miến Hàn Quốc cho mềm. Cắt cà rốt, hành tây, và hẹ thành miếng nhỏ. Trộn các nguyên liệu nhân với gia vị đã chuẩn bị (nước tương, đường, tiêu, dầu ăn).
- Chia bột thành từng phần nhỏ. Cho nhân đã chuẩn bị vào giữa phần bột. Dùng tay vo bột sao cho nhân được bọc kín và tạo thành hình tròn dẹt.
- Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho những chiếc hottoek đã vo hình tròn vào chảo. Ép nhẹ mặt dưới bánh bằng muôi để bánh dẹt và chín đều. Đảo mặt bánh để cả hai mặt đều vàng đều.
- Rán đến khi bánh vàng giòn và nhân chín. Ăn nóng. Lưu ý: Gia vị nhân nên đậm đà. Bánh ngon nhất khi ăn nóng.
