Cách làm món
Spaghetti Carbonara
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm spaghetti carbonara - Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara: món Tây dễ làm mà ngon tuyệt!
Làm Món Spaghetti Carbonara Cho Bữa Sáng
CÁCH LÀM SPAGHETTI CARBONARA ( MÌ Ý SỐT KEM) | HUY PHỤ BẾP
Ngòn ngon in The Kitchen #3| Nấu MÌ Ý CARBONARA cùng bạn thân :) | Dinology
Pasta Carbonara Filipino Style (Ang Tunay na Pinoy Carbonara, May Sauce)
Món ngon #161 | Cách Làm Mì Ý Sốt Kem Carbonara Tại Nhà Ngon Như Nhà Hàng | Bếp Việt Official
Cách nấu mì Spaghetti CARBONARA CHUẨN TRUYỀN THỐNG| How to make classic CARBONARA| Alex in kitchen!
Nguyên liệu
- - 250 g Mỳ Spaghetti
- - 4 Trứng gà
- - 150 g Thịt xông khói (Bacon)
- - Phô mai Parmesan bào sợi
- - Bơ lạt
- - Dầu ô liu
- - 2 tép Tỏi
- - Muối
- - Tiêu đen xay
Các bước chế biến
- Đun sôi một nồi nước lớn, thêm muối rồi cho mỳ spaghetti vào luộc. Luộc mỳ ở lửa vừa trong khoảng 8-10 phút hoặc cho đến khi đạt độ mềm al dente.
- Trong một bát lớn, trộn đều 3 lòng đỏ trứng gà, 1 quả trứng nguyên, và 2 thìa phô mai Parmesan bào sợi. Nêm nếm với một ít muối và tiêu đen xay. Lưu ý điều chỉnh lượng muối cho phù hợp vì thịt xông khói đã có vị mặn.
- Đun chảy bơ và dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi đập dập và thịt xông khói đã thái nhỏ vào chảo. Chiên cho đến khi thịt xông khói vàng giòn và tỏi có màu vàng nâu. Vớt tỏi ra bỏ.
- Gắp mỳ spaghetti đã luộc trực tiếp từ nồi vào chảo thịt xông khói. Thêm khoảng 3 thìa nước luộc mỳ vào chảo. Tắt bếp, sau đó nhanh chóng đổ hỗn hợp trứng và phô mai vào, trộn đều để trứng bám đều vào sợi mỳ. Nhiệt độ từ mỳ và chảo sẽ làm chín trứng mà không làm trứng bị vón cục.
- Bày mỳ ra đĩa, rắc thêm phô mai Parmesan bào sợi và tiêu đen xay lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
