Đậu phụ xào ngải cứu

Nguyên liệu

• - 4 miếng Đậu phụ nhỏ
• - 1 nắm Ngải cứu (đã nhặt sạch)
• - 0.5 muỗng cafe Màu dầu điều (hoặc 1/3 muỗng cafe bột nghệ)
• - Hạt nêm chay
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Bóp nhuyễn đậu phụ. Đặt chảo lên bếp, thêm một lượng vừa phải dầu ăn và dầu điều. Xào đậu phụ trên lửa vừa trong khoảng 7-10 phút. Nêm nếm hạt nêm chay cho vừa khẩu vị.
2. Khi đậu phụ bắt đầu săn lại, thêm ngải cứu đã cắt nhỏ vào chảo. Tiếp tục xào thêm 1-2 phút cho đến khi ngải cứu chín tới. Tắt bếp và thưởng thức.