Cách làm món
Ớt Sa Tế
Danh sách video
Sa Tế nấu 1 lần ăn Cả Năm. Bí quyết nấu Ớt Không bị cay Mắt, Sa tế Không cho Màu Điều by Vanh Khuyen
Cách làm Sa Tế ớt đơn giản rất ngon mà lại để được lâu
Cách làm Sa Tế đúng cách, để được lâu - Dạy học nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách làm SA TẾ CAY thật ngon - XANH TV
Cách Làm Sa Tế Theo Công Thức Gia Truyền || Chay Mặn Đều Dùng Được
Sa Tế Sả Ớt | Cách Làm Thơm Ngon & Đơn Giản | Màu Rất Đẹp Không Cần Dầu Điều | CUỘC SỐNG FRANKFURT
Hướng dẫn cách nấu satế theo từng bước cơ bản nhất (đặc biệt thơm ngon nhất)
Bí Quyết Làm Saté Của Người Hoa Để Bán Quán Ăn - Saté Tiều Châu - 潮州沙嗲。
Nguyên liệu
- - Ớt các loại (ớt tươi hoặc ớt đông đá)
- - 1 phần Dầu ăn (tỉ lệ 1:4 so với ớt)
- - 1 phần Tỏi băm (tỉ lệ 1:5 so với ớt)
Các bước chế biến
- Rửa sạch ớt tươi hoặc ớt đông đá. Xếp ớt lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 120°C (250°F) trong khoảng 1 giờ hoặc đến khi ớt khô hoàn toàn.
- Cho ớt đã nướng vào máy xay và xay nhuyễn đến độ mịn mong muốn. Nếu có ớt sa tế cũ, có thể trộn chung để tăng thêm hương vị.
- Băm nhuyễn tỏi.
- Cho ớt xay, tỏi băm và dầu ăn vào chảo. Đảo đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Sau đó, cho ớt sa tế vào hũ thủy tinh sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.