Cách làm món
Mề gà xào thơm
Danh sách video
Cách làm Mề Gà Xào Dứa Giòn Ngon Không Hôi | Chicken Gizzards with Pinapple
LÒNG MỀ GÀ XÀO DỨA thơm ngon dễ nấu I Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm LÒNG GÀ XÀO DỨA và cách thái lòng mề gà đẹp nhất
Cách làm MỀ GÀ XÀO CHUA NGỌT thơm ngon - Combo Món Ăn
✅ Nhanh Gọn Thơm Ngon Với Món Tim Mề Gà Xào Giá Đỗ | Hồn Việt Food
Mề gà xào dứa- món ngon đơn giản dễ làm./Bếp Của Em
Nguyên liệu
- - Mề gà
- - Thơm
- - Hành tây
- - Ngò rí
- - Hành tím
- - Củ nén
- - Ớt
- - Tiêu
- - Muối
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Ngũ vị hương
Các bước chế biến
- Sơ chế mề gà bằng cách rửa sạch với muối và giấm để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, thái mề gà thành miếng vừa ăn. Ướp mề gà với hành tím băm nhỏ, ớt, tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm và ngũ vị hương. Trộn đều và để mề gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Thơm thái lát mỏng vừa ăn. Hành tây thái múi cau. Ngò rí thái khúc ngắn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm củ nén giã dập. Cho mề gà đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi mề gà săn lại. Thêm thơm đã thái lát vào chảo, xào chung khoảng 1 phút. Nêm thêm một chút hạt nêm cho vừa ăn. Tiếp theo, cho hành tây vào xào thêm khoảng 1 phút nữa. Cuối cùng, thêm ngò rí vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Lưu ý, hơi nóng của chảo sẽ làm hành tây chín tới, giữ được độ giòn và hương vị đặc trưng.
