Bánh Trứng Cút Phô Mai

Nguyên liệu

• - 22 trứng cút
• - 1 cây xúc xích
• - 50 gr bắp vàng
• - 50 gr đậu bo
• - 1 hộp phô mai
• - dầu ăn
• - tương cà

Các bước chế biến

1. Làm nóng lò nướng ở 230°C trong 10 phút. Chuẩn bị khuôn nướng bánh, phết một lớp dầu ăn hoặc bơ mỏng để chống dính. Xếp trứng cút vào khuôn, mỗi ô từ 2-3 quả.
2. Chần sơ đậu bo và bắp vàng qua nước sôi, vớt ra để ráo nước. Rải đều đậu bo và bắp vàng đã chần vào khuôn, xen kẽ giữa các trứng cút.
3. Xúc xích thái lát mỏng, rải đều lên trên bề mặt bánh.
4. Cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng, hạ nhiệt độ xuống 180°C. Nướng trong vòng 20 phút.
5. Lấy bánh ra khỏi lò, thêm phô mai đã chuẩn bị lên trên mặt bánh. Tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vàng đều.
6. Lấy bánh ra, để nguội bớt trước khi lấy ra khỏi khuôn. Thưởng thức bánh trứng cút phô mai nóng hổi, ngon hơn khi dùng kèm với tương cà.