Bánh Flan Bánh Mì

Nguyên liệu

• - 6 Trứng gà
• - 1 hộp Sữa đặc
• - 350 g Sữa tươi có đường
• - 3 muỗng canh Đường thắng caramel
• - Chanh
• - 6 lát Bánh mì sandwich

Các bước chế biến

1. Đầu tiên, chuẩn bị caramel bằng cách thắng đường đến khi có màu cánh gián đẹp mắt. Nhanh chóng đổ caramel vào khuôn bánh, tráng đều đáy khuôn.
2. Cắt bỏ phần rìa bánh mì sandwich, sau đó ngâm bánh mì trong sữa tươi cho đến khi mềm hoàn toàn. Cho bánh mì đã ngâm mềm vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
3. Trong một tô lớn, đập trứng gà và khuấy nhẹ nhàng. Thêm sữa đặc vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
4. Kết hợp hỗn hợp bánh mì đã xay nhuyễn vào hỗn hợp trứng sữa. Khuấy nhẹ nhàng cho tất cả nguyên liệu hòa quyện. Lọc hỗn hợp qua rây lọc để loại bỏ cặn, giúp bánh flan mịn màng hơn. Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn đã có caramel.
5. Đậy kín khuôn bánh bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm chịu nhiệt. Hấp bánh flan trong khoảng 40 phút ở lửa nhỏ hoặc đến khi bánh chín. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh. Sau khi bánh lạnh, úp ngược khuôn ra đĩa và thưởng thức.