Cách làm món
Mứt thơm dẻo
Danh sách video
cách làm MỨT KHÓM - MỨT THƠM dẻo giòn ngon không cần phơi nắng - món ngon ngày tết
Cách làm Mứt Khóm/Mứt Thơm chua ngọt dẻo ngon cho ngày Tết
Cách làm mứt thơm dẻo vàng óng thơm nức khó cưỡng cho ngày tết
Cách làm MỨT KHÓM Đậu Mè - Kẹo Khóm,Mứt Thơm đẹp mắt đón TẾT - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Món Mứt Kẹo Khóm ( Thơm ) Đơn Giản Dẻo Ngọt | Góc Bếp Nhỏ
Chia Sẻ Cách Làm Mứt Khóm Tại Nhà Món Ăn Vặt Cho Gia Đình Thơm Ngon Để Được Lâu | NKGĐ
Nguyên liệu
- - 2 quả thơm chín
- - 1 kg đường cát trắng
- - 2 ống vani
- - muối
- - 1 quả chanh
Các bước chế biến
- Gọt vỏ thơm, loại bỏ mắt và cùi. Cắt thơm thành hạt lựu nhỏ, sau đó vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước.
- Trong chảo không dính, trộn đều thơm đã sơ chế với nửa kg đường cát trắng (ước tính 1kg thơm sau khi vắt nước). Để yên hỗn hợp trong khoảng 1 giờ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đặt chảo lên bếp, ban đầu đun lửa lớn, đảo đều liên tục. Sau khoảng 20 phút, khi hỗn hợp sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên riu riu đến khi mứt bắt đầu sánh lại. Thêm nước cốt chanh vào, sên tiếp cho đến khi mứt đạt độ sánh mong muốn. Cuối cùng, thêm vani và đảo đều trước khi tắt bếp.
- Chờ mứt nguội hoàn toàn, vo thành các viên tròn nhỏ. Lăn các viên mứt qua một lớp đường mỏng. Bảo quản mứt trong lọ thủy tinh kín ở nơi thoáng mát.
