Syrup Việt Quất

Nguyên liệu

• - 200 gram việt quất tươi
• - 100 gram đường
• - soda
• - chanh tươi
• - hạt điều
• - sữa chua không đường

Các bước chế biến

1. Rửa sạch việt quất, cho vào nồi cùng với đường. Dùng thìa dằm nhẹ để quả hơi nát, sau đó ngâm trong khoảng 10 phút cho đường tan bớt.
2. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi nhẹ và đường tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn trước khi rót vào hũ thủy tinh sạch để bảo quản.
3. Để pha soda chanh việt quất, rót syrup việt quất vào ly, vắt thêm nước cốt chanh tươi. Thêm đá viên và rót soda vào, khuấy đều và thưởng thức. Điều chỉnh lượng đường và chanh tùy theo khẩu vị.
4. Để làm sữa chua việt quất, sử dụng sữa chua không đường đã được làm lạnh. Rót sữa chua ra ly, thêm syrup việt quất lên trên. Rắc thêm hạt điều hoặc đậu phộng rang giã dập để tăng thêm hương vị và độ giòn.