Flan Sữa Công Thức

Nguyên liệu

• - 80 ml Sữa công thức
• - 2 Lòng đỏ trứng gà
• - Bột vani hữu cơ

Các bước chế biến

1. Tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà, cho vào tô sạch và đánh đều tay đến khi hỗn hợp bông mịn.
2. Đun nóng 80ml sữa công thức trên bếp đến khi ấm (không cần sôi). Từ từ đổ sữa ấm vào tô trứng, khuấy đều tay liên tục cho đến khi sữa và trứng hòa quyện hoàn toàn.
3. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ các cặn, đảm bảo hỗn hợp mịn màng.
4. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan đã chuẩn bị. Đặt khuôn vào nồi hấp có sẵn nước. Đợi nước trong nồi sôi, đậy kín nắp và hấp cách thủy trong 5 phút với lửa nhỏ. Lưu ý kiểm soát nhiệt độ, tránh hấp quá kỹ gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.