Cách làm món
Bữa Cơm 3 Món
Danh sách video
Mâm Cơm 3 Món Ăn Ngon, Cách Kho Thịt Nạc Không Bị Cứng Với Bí quyết Không Cần Nước Màu, Vanh Khuyen
Gợi ý những mâm cơm siêu tiết kiệm chỉ 50.000đ
Nguyên liệu
- - 800 gr Cá
- - 100 gr Hành lá
- - 200 gr Cá khô đù
- - 2 kg Dưa hấu
- - Gia vị nêm
Các bước chế biến
- Làm sạch cá. Rửa sạch cá dưới vòi nước lạnh, loại bỏ vảy và nội tạng. Đặt cá lên thớt, dùng dao khứa nhẹ dọc theo thân cá để dễ tách xương nếu cần.
- Nấu cá kho. Cho cá đã làm sạch vào nồi, thêm 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và nấu cá khoảng 20-25 phút cho đến khi cá chín mềm. Nêm nếm gia vị (bột ngọt, hạt nêm) vừa ăn. Cho hành lá thái nhỏ và ớt thái nhỏ vào. Trút cá ra tô.
- Chiên cá khô đù. Làm nóng dầu trong chảo, cho cá khô đù vào chiên cho đến khi chuyển màu vàng đều. Không chiên quá lâu tránh bị khô. Cho cá khô đù ra đĩa để ráo dầu. Thưởng thức cá khô đù kèm cơm nóng.
