Cách làm món
Cá Om Dưa
Danh sách video
Cá Chép Om Dưa - Cách làm Cá Chép Om Dưa ngon, dễ thực hiện tại nhà | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách nấu món Cá Chép Om Dưa đơn giản dễ làm
Cách làm Cá Om Dưa, Chép Om Dưa thơm ngon chống ngán cho bữa cơm gia đình | Fish stew recipe
Cá chép om dưa, món ăn bất hủ những ngày se lạnh tiết trời thu miền bắc
CÁCH LÀM CÁ OM DƯA: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cách Làm Cá Om Dưa Chua || Đậm Đà Hương Vị Vùng Cao Miền Bắc - Bếp Nhà BB
CÁ CHÉP OM DƯA đúng vị siêu ngon | Bếp Của Vợ
Cách làm Cá Chép Om Dưa, món ngon miền Bắc đúng vị | Bếp Cô Minh Tập 134
Cách làm món Cá Chép Om Dưa và loại rau đặc biệt ăn kèm không thể thiếu ít người biết
{Hiếu Food} chia sẻ cách làm cá chép om dưa thần thánh .#amthucvietnam
Nguyên liệu
- - 1 khúc cá
- - 10 k dưa chua
- - nghệ tươi
- - hành tăm
- - dầu hào
- - hạt nêm
- - mì chính
- - tiêu
- - rau thơm
- - hành lá
- - ngò rí
- - cà chua
- - nước mắm
- - đường
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa nhẹ với giấm hoặc muối hạt để khử mùi tanh. Ướp cá với nghệ băm, hành tăm băm, một chút dầu hào, hạt nêm, mì chính và tiêu xay. Ướp trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Trong một nồi khác, phi thơm hành tăm băm với một ít ruốc (nếu thích). Cho cà chua đã thái miếng vào xào sơ, sau đó thêm dưa chua đã rửa qua. Nêm nếm gia vị vừa ăn, bao gồm nước mắm, đường, và một chút nước dưa muối để tạo vị chua đặc trưng.
- Áp chảo sơ cá đã ướp cho hơi vàng các mặt. Gắp cá vào nồi dưa chua đã xào. Thêm nước sôi nóng sao cho xâm xấp mặt cá. Đun nhỏ lửa cho cá thấm đều gia vị và dưa chua.
- Khi cá chín mềm và nước om sánh lại, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào nồi. Tắt bếp và thưởng thức món cá om dưa nóng hổi cùng cơm trắng.
