Cách làm món
Thịt Heo Ngâm Mắm
Danh sách video
Cách làm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm ngon đón tết không bị nhớt thịt trong để được lâu - Tú Lê Miền Tây
Lưu Luôn Công Thức Thịt Ngâm Mắm Siêu Thơm Ngon, Ăn Xuyên Mùa Tết
Cách làm THỊT HEO NGÂM MẮM giòn ngon đón Tết, không bị nhớt thịt trong để được lâu | Bếp Nhà Giang
Tuyệt Vời Thịt Ngâm Nước Mắm Kiểu Huế Ngon Đặc Biệt của Chị Song Hương, Thịt Heo Ngâm Mắm VanhKhuyen
Thịt Heo Ngâm Nước Mắm - Xuân Hồng
CÁCH LÀM THỊT HEO NGÂM NƯỚC MẮM NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
2 Cách làm THỊT HEO NGÂM NƯỚC MẮM giòn ngon và để ăn được lâu
Công thức nấu mắm làm THỊT HEO NGÂM NƯỚC MẮM kinh doanh KHÔNG CẦN BẢO QUẢN TỦ LẠNH #CoHaiNhoSaiGon
THỊT HEO NGÂM NƯỚC MẮM theo cách này để nữa năm vẫn ngon
Nguyên liệu
- - Thịt heo
- - Mắm Nam Ngư
- - Đường
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Chọn thịt heo phù hợp khẩu vị. Rửa sạch thịt, luộc sơ với chút muối và hành tím đập dập. Thời gian luộc tùy thuộc độ dày thịt.
- Vớt thịt ra, để nguội trong nước đá hoặc nước lạnh để nhanh chóng làm nguội và làm giảm độ nóng, giúp thịt dễ dàng loại bỏ lớp váng mỡ. Sau đó rửa sạch lại và để ráo.
- Chuẩn bị lọ/keo đựng: Rửa sạch, tráng nước sôi, phơi khô để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Pha nước mắm: Trộn mắm Nam Ngư với đường theo tỷ lệ 1 phần mắm, 0.5 phần đường. Nấu sôi hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Để nguội hoàn toàn.
- Xếp thịt vào lọ/keo, đổ nước mắm đã nguội ngấm đều vào thịt. Đảm bảo thịt được ngập trong nước mắm.
- Ngâm thịt trong khoảng 3-5 ngày, tùy theo sở thích về độ đậm đà của hương vị. Thường xuyên kiểm tra và nêm nếm lại nước mắm nếu cần.
- Thưởng thức dần thịt ngâm mắm sau khi đã ủ đủ thời gian.
