Cách làm món
Cơm Rượu Nếp Cẩm
Danh sách video
Cơm Rượu Nếp Than - Black Wine Rice - Lưu ý nhỏ để cơm rượu ngọt ngon không đắng | Bếp Nhà Diễm |
CÁCH LÀM CƠM RƯỢU NẾP THAN - NẾP CẨM THƠM NGON VÀ TỐT CHO SỨC KHỎE - CKK
Cách làm cơm rượu nếp cẩm ăn là mê!
Tự làm cơm rượu nếp cẩm tại nhà
Nguyên liệu
- - 500 g Gạo nếp cẩm
- - 5 g Men cơm rượu (đã giã nát)
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp cẩm trong nước khoảng 8 tiếng. Sau đó, vớt gạo ra rổ để ráo nước. Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước ngập mặt gạo. Bật nút nấu cơm.
- Khi cơm chín, dùng đũa xới đều cơm ra mâm, dàn mỏng để cơm nguội nhanh và tránh bị nát. Đảm bảo cơm nguội đến khi còn hơi ấm. Rải đều men cơm rượu lên trên mặt cơm. Sử dụng dụng cụ khuấy trộn đều tay để men được phân bố đều khắp hạt cơm.
- Cho cơm rượu vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp. Ủ trong nhiệt độ phòng (khoảng 25-30 độ C) trong 5 ngày. Sau đó, cơm rượu đã lên men hoàn toàn và có thể thưởng thức.
