Cách làm món
Thịt Kho Trứng Gà
Danh sách video
THỊT KHO TRỨNG, kho tàu mẹo mới kho thịt mềm nhanh và ngon hơn |Nhamtran FV
Thịt Kho Tàu ngon & đẹp nhất trong đời mình, Cách Kho Thịt Kho Trứng Caramelized Pork by Vanh Khuyen
Hướng Dẫn Món Thịt Kho Trứng ( Nước Dừa ) / Món Ăn Gia Đình
Nguyên liệu
- - 500 g Thịt ba chỉ
- - 4-5 Trứng gà
- - Hành khô
- - Tỏi
- - Gừng
- - Nước hàng
- - Nước sôi hoặc nước dừa
- - Gia vị (muối, đường, mắm)
Các bước chế biến
- Cắt thịt ba chỉ thành miếng vuông, dày khoảng 3cm. Luộc sơ thịt với vài lát gừng và 1 muỗng cà phê muối cho đến khi chín tái. Vớt thịt ra, rửa sạch.
- Luộc trứng gà chín, bóc vỏ và để riêng. Ướp thịt ba chỉ với 2 muỗng canh mắm, 0.5 muỗng canh đường, 0.5 muỗng canh hành khô băm nhỏ, 0.5 muỗng canh tỏi băm nhỏ. Để 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi. Cho thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại và nước trong chảo gần cạn. Cho nước sôi hoặc nước dừa vào chảo, ngập khoảng 2/3 miếng thịt. Thêm trứng vào. Thêm nước hàng. Nấu ở lửa nhỏ, đảo đều khoảng 20 phút, cho đến khi nước thịt sánh lại theo ý muốn.
- Nêm lại gia vị cho vừa ăn trong quá trình nấu. Sau khi đạt độ sánh mong muốn, tắt bếp. Món thịt kho trứng gà đã hoàn thành!
