Cách làm món
Phở xào kiểu Thái
Danh sách video
Pad See Ew - Chỉ Mất Vài Phút Để Làm Món Phở Xào Kiểu Thái Pad See Ew Đơn Giản Thơm Ngon -Pad See Ew
Phở xào kiểu Thái ai thử cũng mê ngay!
Cách làm phở xào Thái dành cho gia đình
[afoodvn] - Cách làm phở xào Thái Lan | How to make Pad Thai easy (English Sub)
PHỞ XÀO KIỂU THÁI | Pad Thai (ผัดไทย) | Bếp Của Trâm
PAD THAI - Cách làm Pad Thái đơn giản chuẩn vị - Phở Xào kiểu Thái Lan món ăn nổi tiếng thế giới
Nguyên liệu
- - 500 gram thịt ba chỉ
- - 400 gram rau các loại (giá, cải làn, cải thìa, bông cải)
- - 3 quả trứng gà
- - 3 củ hành khô
- - 0.5 củ tỏi
- - bánh phở
- - xì dầu
- - dầu hào
- - muối
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với tiêu và bột nêm. Rau rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Bánh phở khô ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, bánh phở tươi trần sơ qua, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ba chỉ vào xào đến khi chín tái thì gắp ra, để riêng.
- Cho rau vào chảo, thêm xì dầu và dầu hào, đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút cho rau vừa chín tới.
- Thêm thịt đã xào vào chảo rau, đảo đều. Thêm khoảng 1-2 thìa nước, xào thêm 1-2 phút nữa rồi gắp rau và thịt ra, giữ lại phần nước xào trong chảo.
- Cho bánh phở vào chảo xào. Sau khoảng 1-2 phút, khi bánh phở mềm thì gạt sang một bên, đập trứng vào chảo, đánh tan. Khi trứng gần chín thì xắn thành miếng nhỏ, xào chung với bánh phở.
- Cho rau và thịt đã xào vào chảo bánh phở, trộn đều. Nêm thêm xì dầu ngọt hoặc đường tùy khẩu vị. Dùng nóng, có thể ăn kèm với tương ớt và chanh.
