Cơm Cuộn Trứng Xúc Xích

Nguyên liệu

• - Rong biển lá
• - Cơm nóng
• - Cà rốt
• - Dưa leo
• - Xúc xích
• - Trứng gà
• - Tương ớt
• - Sốt mayonnaise
• - Nước tương

Các bước chế biến

1. Cắt cà rốt, dưa leo, và xúc xích thành miếng dài đều nhau. Đánh đều lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. Làm nóng chảo chống dính, không cần thêm dầu. Đổ trứng vào chảo và chiên đến khi trứng chín vàng đều.
2. Đặt lá rong biển lên mặt phẳng. Rải cơm nóng lên trên lá rong biển, dùng muỗng dẹt ép cơm thật đều. Cho cà rốt, dưa leo, xúc xích và trứng đã chiên lên trên lớp cơm. Cuộn chặt đều tay thành một cuộn kín.
3. Dùng dao sắc cắt cơm cuộn thành từng miếng vừa ăn. Pha nước chấm bằng cách trộn tương ớt và sốt mayonnaise theo tỷ lệ 50/50. Thêm một ít nước tương nếu muốn. Thưởng thức cơm cuộn với nước chấm, kéo thêm kim chi, khoai tây chiên, hoặc salad trộn tùy thích.