Cải Thảo Xào Thịt Bò

Nguyên liệu

• - 200 g Cải thảo
• - 100 g Thịt bò
• - 1 Hành tím
• - 1/3 muỗng cà phê Muối
• - 2 muỗng cà phê Nước mắm
• - 1/4 muỗng cà phê Bột ngọt
• - 1 ít Tiêu
• - 2 muỗng canh Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cải thảo, thái khúc vừa ăn và vẩy khô. Ướp thịt bò với 1 củ hành tím băm nhỏ, 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, và một ít tiêu. Để thịt bò thấm gia vị trong 10-15 phút. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Phi thơm hành tím đã băm. Cho thịt bò vào xào cho săn lại, đảo đều tay. Sau đó, cho cải thảo vào xào cùng thịt bò. Đảo đều tay và nhanh tay để cải thảo không bị nhão. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.