Củ Sắn Xào Thịt Bò

Nguyên liệu

• - 300 g củ sắn
• - 100 g thịt bò
• - nước mắm
• - muối
• - bột ngọt
• - tiêu
• - hành tím
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Củ sắn sau khi gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, tiếp tục thái sợi. Thịt bò thái mỏng, ướp cùng một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm một muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tới.
2. Cho củ sắn đã thái sợi vào chảo, xào đều tay đến khi củ sắn vừa chín tới, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm một chút tiêu và hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị.