Cách làm món
Vịt Kho Nước Dừa
Danh sách video
Cách làm món Vịt Khìa Nước Dừa mới nhìn đã muốn ăn
Bí quyết làm VỊT KHÌA NƯỚC DỪA Miền Tây - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
COCONUT DUCK MEAT - How to make delicious coconut water duck look and want to eat | Ký Ức Cơm Việt
Cách làm Thịt Vịt Kho Tàu Mềm Thấm Ngon Sánh Nước Màu Đẹp Mắt - Vịt Kho Nước Dừa | Ăn Gì Đây
Nguyên liệu
- - 1 con vịt
- - 2 trái dừa xiêm
- - 2 củ khoai tây
- - 2 củ cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - hành lá
- - hành củ
- - tỏi
- - gừng
- - nước mắm
- - xì dầu
- - đường
- - muối
- - bột nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Vịt sau khi làm sạch, xát muối và chanh để khử mùi tanh. Băm nhỏ hành, tỏi, gừng. Ướp vịt với hành tỏi gừng băm, nước mắm, xì dầu, bột nêm, đường, muối và tiêu. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để vịt ngấm gia vị.
- Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, phi thơm hành tây đến khi vàng thơm. Cho thịt vịt đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt săn lại.
- Đổ nước dừa xiêm vào nồi, đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm vịt. Khi nước sôi, cho khoai tây và cà rốt đã gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn vào hầm cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị cá nhân.
- Tiếp tục hầm đến khi nước kho cạn bớt và thịt vịt mềm. Tắt bếp. Thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào để tăng thêm hương vị.
