Nước chanh đậu biếc hạt chia

Nguyên liệu

• - 0.5 quả chanh
• - 5 6 hoa đậu biếc
• - 1 thìa cà phê hạt chia
• - đường

Các bước chế biến

1. Ngâm hoa đậu biếc trong 40ml nước nóng. Sau khoảng 5 phút, lọc bỏ phần hoa, giữ lại phần nước cốt màu xanh biếc.
2. Cho hạt chia vào ly, thêm một lượng nhỏ nước nóng để hạt chia nở đều. Khi nước nguội bớt, vắt chanh tươi vào ly, điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị. Thêm đá viên và rót từ từ nước cốt đậu biếc vào để tạo màu sắc đẹp mắt.