Gà kho sả sa tế

Nguyên liệu

• - 500 gram thịt gà ta
• - 5 cây sả
• - 1 hũ sa tế Cholimex
• - gia vị thông dụng
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế thịt gà và chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh dầu ăn, 1/3 hũ sa tế, hành và tỏi băm, sả đập dập cắt lát và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị.
2. Sử dụng nồi dày đáy để kho gà. Cho gà đã ướp vào nồi, đặt lên bếp và đun nhỏ lửa. Đậy nắp kín và đun đến khi gà sôi thì đảo đều nhẹ nhàng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục kho nhỏ lửa đến khi nước kho gần cạn và sánh lại, thịt gà chín mềm và thấm đều gia vị.