Cách làm món
Thịt chó nấu rựa mận
Danh sách video
Thịt chó rựa mận, cách nấu đơn giản mà ngon
CÁCH LÀM MÓN RỰA MẬN CHÓ NGON ĐÚNG CÔNG THỨC.
THỊT CHÓ NẤU NHỰA MẬN,MÓN KHOÁI KHẨU CỦA DÂN NHẬU: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Hướng dẫn cách ướp thịt ch ó nấu nhựa mận thơm ngon chuẩn vị nhà hàng.
Thịt Chó Cầu Vòi | Cách Làm Dồi Nướng, Rựa Mận, Chả Được Chia Sẻ Từ Bếp Trưởng
cách nấu thịt chó rựa mận ngon nhất
Rựa mận thịt chó - hướng dẫn cách nấu ngon nhất
Nguyên liệu
- - 500 g thịt chó
- - 3 củ sả
- - 1 củ giềng
- - mắm tôm
- - ớt
- - gia vị thông thường
- - hạt nêm
- - mẻ
- - 1 chút tiết chó
- - rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế riềng và sả: Rửa sạch riềng, cạo nhẹ lớp vỏ ngoài. Bóc bỏ 1-2 lớp vỏ ngoài của sả. Thái nhỏ sả và riềng, sau đó cho vào cối giã nhuyễn hoặc sử dụng máy xay để xay mịn.
- Thịt chó sau khi được thái thành miếng vừa ăn, tiến hành ướp thịt với hỗn hợp riềng, sả đã xay nhuyễn. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, mắm tôm, mẻ) sao cho vừa khẩu vị. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Cho thịt chó đã ướp vào nồi (nồi đất sẽ giúp món ăn ngon hơn), đun nhỏ lửa và đảo đều tay. Khi thịt sôi, thêm một chút rượu trắng vào và tiếp tục đun trong khoảng 30 phút. Trước khi tắt bếp, cho tiết chó vào và đun thêm 3-5 phút.
- Tắt bếp và để thịt nguội. Trước khi dùng bữa, đun lại thịt chó một lần nữa. Việc đun 2 lửa sẽ giúp thịt chó đậm đà và ngon hơn. Món này dùng kèm với bún hoặc cơm đều rất phù hợp.
