Cách làm món
Cua sốt Thái
Danh sách video
Cách làm cua sốt thái tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Cách làm món cua sốt Thái siêu cay, cua sốt hoàn kim cực kì hấp dẫn | Tina Lầu
Bếp nhà Tồ - Cách làm Cua đại Sốt Thái gây nghiện😋
món cua sốt tương ớt kiểu thái, thơm, ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Cua Đồng Sốt Thái - Ăn Là Mê🦀#Stayhome | Ẩm Thực Thái Lan
Nguyên liệu
- - 2 con cua
- - sả
- - giềng
- - 2 quả cà chua
- - ngò rí
- - rau răm
- - 1/2 củ hành tây
- - ớt
- - 100 gram tương ớt
- - đường
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - giấm hoặc chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế cua, cắt thành miếng vừa ăn (thường làm tư). Hấp cua trong khoảng 7-10 phút, tùy thuộc vào kích thước cua, đến khi cua chín tới.
- Chuẩn bị sốt: Bỏ ruột cà chua, cắt nhỏ. Cho cà chua, tương ớt, sả bào, ngò rí, giềng và ớt (tùy chọn lượng ớt theo khẩu vị) vào máy xay sinh tố. Thêm một chút nước lọc để xay nhuyễn hỗn hợp.
- Phi thơm tỏi, sả và ớt băm. Cho cua đã hấp vào xào đều. Tiếp theo, đổ hỗn hợp sốt đã xay nhuyễn vào. Nêm nếm gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm và giấm (hoặc chanh) sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa và thơm mùi sả, giềng. Đun đến khi sốt sánh lại.
