Cháo thịt bò cà rốt

Nguyên liệu

• - 100 g thịt bò mềm
• - 1/2 củ cà rốt
• - giá sống
• - 2 gói cháo ăn liền vị thịt bằm
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt bò, thái hạt lựu và ướp với một chút nước mắm để tăng hương vị. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu tương tự. Rửa sạch giá sống và để ráo nước.
2. Đun sôi lượng nước vừa đủ trong nồi, sau đó cho phần bột cháo ăn liền vào, khuấy đều để bột tan hoàn toàn và không bị vón cục.
3. Khi cháo bắt đầu sôi, cho cà rốt đã thái hạt lựu vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun và khuấy đều tay, sau đó cho thịt bò đã ướp vào và khuấy nhẹ nhàng để thịt không bị vón.
4. Khi cháo chín và thịt bò đã mềm, múc cháo ra tô hoặc chén. Rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Trộn giá sống vào cháo trước khi ăn để có độ giòn và tươi mát.