Mâm cơm đơn giản

Nguyên liệu

• - 300 g Rau bí
• - 500 g Thịt lợn
• - 2 quả Cà chua
• - 300 g Bí đao
• - Gừng
• - Hành lá
• - Gia vị thông thường

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau bí, vò nhẹ. Phi thơm một chút dầu ăn, cho rau bí vào xào nhanh tay. Thêm lượng nước vừa đủ, đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
2. Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cà chua thái hạt lựu. Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo mềm. Tiếp theo, cho thịt lợn vào xào đến khi săn lại. Thêm một thìa súp nước mắm hoặc gia vị tương tự, đổ nước xâm xấp mặt thịt và om nhỏ lửa đến khi cạn nước, thịt chín mềm. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
3. Bí đao gọt vỏ, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, đập dập và băm nhỏ. Phi thơm hành, cho gừng và bí đao vào xào. Thêm một chút thịt băm để tăng hương vị (tùy chọn). Nêm nếm gia vị vừa ăn và xào đến khi bí chín tới.