Cách làm món
Canh chả cá thát lát măng chua
Danh sách video
Món canh cá thác lác với măng chua ngâm ớt cực ngon |Spicy and sour bamboo shoot fish soup
Cách nấu món canh _CHẢ CÁ THÁC LÁC NẤU VỚI MĂNG CHUA hương vị thơm ngon, đậm đà Ngon tuyệt!!!
Nấu Canh Chua Chả Cá Thơm Ngon và Mẹo Nêm Nước Thanh Dịu Chuẩn Vị Canh Chua
Cách nấu CANH CHUA CÁ THÁC LÁC ngon siêu đỉnh | LEO COOKING #166
Chả Cá phát lát măng chua | chả cá phát lát um măng#shorts
Nguyên liệu
- - 300 g chả cá thát lát
- - măng chua
- - hành lá
- - ngò rí
- - hành tím băm
- - tiêu xay
- - ớt tươi
- - bột nêm
- - nước mắm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Ướp chả cá thát lát với hành tím băm, tiêu xay, ớt (tùy khẩu vị) và bột nêm. Trộn đều và để yên trong khoảng 5 phút để chả cá ngấm gia vị. Sau đó, vo chả cá thành những viên nhỏ vừa ăn.
- Măng chua rửa sạch nhiều lần với nước để giảm bớt độ chua và loại bỏ tạp chất. Vắt ráo nước.
- Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tím băm. Cho măng chua vào xào, thêm một chút nước mắm để tăng hương vị. Xào cho đến khi măng hơi săn lại.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng (tùy theo số người ăn) vào nồi măng chua. Đun sôi.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả từng viên chả cá thát lát vào nồi. Đun đến khi chả cá chín nổi lên trên mặt nước.
- Nêm nếm lại gia vị (bột nêm, nước mắm) cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí đã thái nhỏ lên trên.
