Cách làm món
Canh cá điêu hồng cà chua thì là
Danh sách video
Cá Diêu Hồng Nấu Riêu - Bí quyết để có tô canh riêu thơm ngon cho cả nhà
Cách nấu canh cá diêu hồng thì là chuẩn vị | Thích ăn ngon
Món Ăn Ngon - CANH CHUA CÁ ĐIÊU HỒNG thơm ngon đãi cả nhà
Cách nấu CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG ngon đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
Nguyên liệu
- - 400 g cá điêu hồng
- - 200 g cà chua
- - 50 g rau thì là
- - 600 ml nước
- - Gia vị
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng, làm sạch và để ráo. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Rau thì là thái khúc vừa ăn. Đun sôi nước dùng trong nồi, cho cá vào. Thêm khoảng 1/2 muỗng canh nước mắm và hành khô giã nát cùng ớt (tùy khẩu vị). Vớt bọt để nước dùng được trong.
- Trong một chảo nhỏ, làm nóng một muỗng cà phê dầu ăn. Cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm và ra màu đẹp mắt. Khi cá chín, nhẹ nhàng cho cà chua đã xào vào nồi canh. Thêm cọng rau thì là vào nồi.
- Tiếp tục đun canh trong khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm (điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân) và 1 muỗng cà phê dấm ăn để tạo vị chua thanh.
- Đun thêm khoảng 2 phút nữa, sau đó tắt bếp. Rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Món canh cá điêu hồng cà chua thì là này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng hoặc bún.
