Cách làm món
Canh Khổ Qua Thịt Bằm
Danh sách video
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp
Canh khổ qua thịt bằm ngọt nước ít đắng
Canh khổ qua ( mướp đắng ) thịt bằm . Bí quyết để khổ qua không đắng , giòn thơm, thịt hồng tươi .
Canh Khổ Qua | Cách làm món canh khổ qua nhồi thịt ít đắng thanh ngọt cho bữa cơm ngon
Cách nấu món canh mướp đắng thịt bằm - canh mướp đắng thịt bằm không dầu mỡ giải nhiệt ngày hè.
Canh KHỔ QUA nấu THỊT BẰM thanh mát ngày nóng
Canh Khổ Qua|| Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Không Đắng Màu Đẹp Giòn|| Món Ngon Ngày Tết #125
Nấu canh khổ qua hầm thịt đúng cách để thịt dai nước ngọt trong không đắng
CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT | Bí quyết chế biến khổ qua không đắng | Bếp Của Vợ
Nay Mình Làm Khổ Qua Nhồi Thịt Để Ăn Cơm Chiều| Dibi #shorts #dibi
Nguyên liệu
- - 1 trái Khổ qua
- - Thịt heo xay
- - Tiêu
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Ướp thịt heo xay với một chút muối, bột ngọt, tiêu và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Khổ qua rửa sạch, cắt làm đôi theo chiều dọc, loại bỏ phần ruột và hạt. Cắt khổ qua thành những lát mỏng, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để giảm bớt vị đắng. Vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng viên thịt thành những viên nhỏ vừa ăn và thả vào nồi. Đợi đến khi thịt viên nổi lên, cho khổ qua đã sơ chế vào.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm một chút nước mắm để tăng hương vị. Khi canh sôi lại, tắt bếp ngay để khổ qua giữ được độ giòn và không bị đắng. Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và một chút tiêu lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.
