Hàu nướng Cheddar Mozzarella

Nguyên liệu

• - 2 kg Hàu tươi
• - 50 g Cheddar bào sợi
• - 50 g Bơ mặn
• - 4 lát Mozzarella
• - 2 khúc Phô mai Con Bò Cười

Các bước chế biến

1. Sơ chế hàu bằng cách rửa sạch, tách vỏ và giữ lại phần thịt. Đặt hàu đã tách vỏ lên vỉ nướng.
2. Cho phô mai Cheddar bào sợi, bơ mặn và phô mai Con Bò Cười vào bát. Đặt bát vào lò vi sóng quay trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và hòa quyện với bơ, tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.
3. Rưới đều hỗn hợp sốt phô mai Cheddar lên từng con hàu đã chuẩn bị trên vỉ nướng.
4. Nướng hàu trên bếp than hoa hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F) trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi phô mai Cheddar tan chảy, sủi bọt và có màu vàng nâu hấp dẫn.
5. Lấy hàu ra khỏi lò nướng. Phủ thêm một lớp phô mai Mozzarella cắt lát lên trên mỗi con hàu. Có thể thêm một chút bơ và sữa tươi (tùy chọn) để tăng thêm hương vị béo ngậy.
6. Tiếp tục nướng hàu thêm khoảng 2-3 phút, hoặc cho đến khi phô mai Mozzarella tan chảy hoàn toàn và có màu vàng nhạt đẹp mắt.