Cách làm món
Spaghetti Sốt Kem Phô Mai Nấm
Danh sách video
Cách làm MỲ Ý SỐT KEM thơm ngon béo ngậy | Spaghetti | Bếp Của Vợ
Nấu gì hôm nay số 14 - món Mỳ Ý sốt kem nấm
Vào Bếp Cùng Hải Yến : Mỳ Ý Sốt Kem ngon đến mức vét sạch cả đĩa !
Nguyên liệu
- - 100 gr Mì Ý Spaghetti
- - 50 gr Thịt xông khói
- - 1/2 củ Hành tây
- - 1 tsp Tỏi băm
- - 1 cup Whipping cream
- - 2 tbsp Cream cheese
- - 200 gr Nấm mỡ
- - 1/4 tsp Lá oregano khô
Các bước chế biến
- Luộc mì spaghetti trong nước sôi có thêm muối. Thời gian luộc khoảng 7 phút hoặc đến khi mì đạt độ mềm mong muốn (al dente). Giữ lại khoảng 1/2 chén nước luộc mì để dùng sau. Vớt mì ra và xả nhanh qua nước lạnh, để ráo.
- Rửa sạch nấm mỡ, thấm khô và thái lát mỏng khoảng 3mm. Thịt xông khói thái miếng vừa ăn. Nếu thịt xông khói nhiều mỡ, có thể áp chảo sơ qua để giảm bớt.
- Đun chảy bơ lạt trong chảo nóng. Phi thơm tỏi và hành tây băm, sau đó cho nấm mỡ vào xào.
- Đổ whipping cream, cream cheese và nước luộc mì vào chảo, đun sôi. Nêm nếm muối cho vừa ăn. Cho mì spaghetti vào đảo đều để mì thấm đều sốt trong khoảng 3 phút. Thêm thịt xông khói và lá oregano vào.
- Gắp mì ra đĩa và rắc tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
