Cách làm món
Chanh đào ngâm mật ong đường phèn
Danh sách video
Cách Làm Chanh Đào Ngâm Đường Phèn Mật Ong Đúng Cách Trị Ho Hiệu Quả | Ăn Gì Đây
Chanh Đào Ngâm Mật Ong Cách ngâm không bị nổi bọt - Trị ho, cảm cúm, sạch họng, tăng sức đề kháng.
Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho hiệu quả!
Tất tần tật về chanh đào và mật ong | Cách ngâm chanh đào mật ong ngon | Hà Ly Cooking
CÁCH LÀM CHANH ĐÀO, MẬT ONG
Cách ngâm Siro chanh đào.
Sai lầm thường gặp khi ngâm chanh đào với mật ong
Nguyên liệu
- - 1 kg chanh đào
- - 600 gr đường phèn
- - 1 l mật ong
Các bước chế biến
- Rửa sạch chanh đào và để thật ráo nước. Tiệt trùng hũ thủy tinh bằng cách rửa sạch, tráng qua nước sôi và phơi khô hoàn toàn. Đảm bảo tất cả dụng cụ, từ dao, thớt đến hũ đựng đều khô ráo để tránh làm hỏng thành phẩm.
- Cắt chanh thành các lát dày khoảng 1cm. Việc cắt lát dày giúp chanh không bị teo và nát sau khi ngâm, đồng thời giữ được độ ngon khi ngậm.
- Xếp một lớp đường phèn dưới đáy hũ, sau đó xếp một lớp chanh lên trên. Tiếp tục xếp xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu, lớp trên cùng là đường phèn. Cuối cùng, đổ mật ong vào hũ. Lưu ý không đổ quá đầy, để khoảng trống ở miệng hũ để tránh bị trào trong quá trình ngâm. Đậy kín nắp hũ và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Thời gian ngâm tối thiểu là 6 tháng để chanh đạt được hương vị tốt nhất. Sau 3 tháng có thể dùng được nhưng vẫn còn vị nhẫn. Nếu ngâm lâu hơn 1 năm, vớt bỏ phần xác chanh và lọc lấy nước cốt, bảo quản trong chai thủy tinh khô ráo, đậy kín để dùng dần.
- Thành phẩm sau thời gian ngâm sẽ có màu cánh gián đẹp mắt, nước cốt trong veo, vị ngọt thanh, hơi có vị chua nhẹ và không còn vị đắng của chanh.
