Cách làm món
Nem Công
Danh sách video
Cách làm món nem Công món ngon ngày Tết /Delicious food on Vietnamese New Year/Hoàng Oanh Tv
Cách làm NEM CÔNG CHẢ PHƯỢNG đón Tết cực dễ, cực hấp dẫn, siêu thơm ngon
Nem Công Chả Phượng dễ làm trưng mâm cỗ Tết tuyệt đẹp - Royal Phoenix rolls
[VUI SỐNG MỖI NGÀY] Ẩm thực | Hướng dẫn làm Nem rán hình công
Nguyên liệu
- - 100 g thịt nạc xay
- - 100 g tôm
- - 3 tai nấm mèo
- - bánh tráng cuốn
- - gia vị
- - 2 củ cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 2 hạt tiêu
- - 1 trái ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế nhân nem: Tôm lột vỏ, băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Trộn đều thịt nạc xay, tôm băm, nấm mèo, cà rốt băm nhỏ (hoặc miến). Nêm nếm gia vị: muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm cho vừa ăn.
- Cuốn nem: Sử dụng bánh tráng mỏng, cuốn nem thành hình trụ vừa ăn. Sau khi cuốn, bảo quản nem trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
- Tỉa chim công (phần trang trí): Gọt vỏ củ cải trắng và cà rốt. Cắt nửa củ cải để tỉa phần đầu chim công.
- Tỉa lông đuôi: Cắt củ cải thành những lát mỏng, dùng kéo tỉa hình dáng lông chim để tạo hình đuôi công.
- Hoàn thiện chim công: Cố định chim công trên một chiếc ly nhỏ để giữ thăng bằng. Sử dụng cà rốt tỉa mào, ớt tỉa mỏ, hạt tiêu làm mắt. Gắn lông đuôi đã tỉa vào phần thân chim công bằng keo dán thực phẩm. Điều chỉnh độ dài đuôi tùy theo sở thích. Có thể dùng cà rốt cắt giọt nước để trang trí thêm phần lông trắng.
- Chiên nem: Chiên nem đã cuốn trong dầu nóng đến khi vàng đều và giòn. Bày nem đã chiên và chim công đã trang trí lên đĩa để thưởng thức.
