Salad Địa Trung Hải

Nguyên liệu

• - 8 lá xà lách
• - 10 quả olive đen
• - 1 muỗng lá oregano khô (hoặc lá tươi, lá parsley)
• - 50 g ớt chuông vàng và đỏ
• - 1 củ hành tím nhỏ
• - 1-2 muỗng dầu olive
• - 1/3 muỗng muối hồng
• - 1 muỗng nước chanh (hoặc giấm)
• - 1/3 muỗng cà phê tiêu
• - 70-100 g phô mai tươi hoặc phô mai feta

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tất cả các nguyên liệu và để ráo hoàn toàn.
2. Ngâm xà lách trong nước muối loãng, sau đó rửa lại thật sạch. Cắt xà lách thành miếng vừa ăn. Thái hành tím thành lát mỏng và ớt chuông thành sợi.
3. Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu olive, lá oregano, muối, tiêu và nước chanh (hoặc giấm) để tạo thành hỗn hợp dressing. Cho xà lách, hành tím, ớt chuông, olive đen và phô mai vào một bát lớn. Rưới đều dressing lên trên và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Bày salad ra đĩa và thưởng thức.