Cách làm món
Cá Chim Chiên
Danh sách video
Cá Chim Chiên Nước Mắm/cách làm cá chim chiên nước mắm tỏi ớt giòn ngon - Combo Món Ăn
cách làm cá chim chiên giòn tốt cho sức khỏe.
CÁCH NẤU CÁ CHIM CHIÊN GIÒN THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm CÁ CHIM CHIÊN SỐT CÀ | TUYỀN DƯƠNG FOOD & CAKES
Cách làm CÁ CHIM CHIÊN NƯỚC MẮM TỎI ỚT thơm ngon cho bữa cơm - Bếp Nhà Hoàng
CÁCH LÀM CÁ CHIM CHIÊN XỐT CÀ HẤP DẪN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cá chim trắng chiên nước mắm và đậu hoà lan sào - [Sức Sống MêKông -- 13.08.2013]
Nguyên liệu
- - 1 con cá chim
- - dầu đậu nành
- - 1 chén mắm tỏi ớt
- - 1 đĩa rau sống ăn kèm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chim bằng cách loại bỏ nội tạng, rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, sau đó thấm khô hoàn toàn bằng giấy ăn hoặc khăn sạch.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng trên lửa vừa. Lượng dầu cần đủ để ngập ít nhất một nửa thân cá.
- Khi dầu đạt đến nhiệt độ thích hợp (thử bằng cách thả một mẩu bánh mì nhỏ vào, nếu bánh mì vàng nhanh thì dầu đã sẵn sàng), nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên vàng đều mỗi mặt trong khoảng 5-7 phút, hoặc đến khi cá có màu vàng ruộm và giòn.
- Gắp cá ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Cá chim chiên giòn dùng nóng với cơm trắng, rau sống và mắm tỏi ớt sẽ rất ngon.
