Cách làm món
Thịt ngâm nước mắm
Danh sách video
Cách làm Thịt Heo Ngâm Nước Mắm ngon đón tết không bị nhớt thịt trong để được lâu - Tú Lê Miền Tây
Lưu Luôn Công Thức Thịt Ngâm Mắm Siêu Thơm Ngon, Ăn Xuyên Mùa Tết
Cách làm THỊT NGÂM NƯỚC MẮM thơm ngon để dành đãi khách
Tuyệt Vời Thịt Ngâm Nước Mắm Kiểu Huế Ngon Đặc Biệt của Chị Song Hương, Thịt Heo Ngâm Mắm VanhKhuyen
Thịt Ngâm Nước Mắm kiểu mới thơm ngon vượt trội, ăn qua 2 Tết vẫn còn ngon | Raw pork in sauce
Món này đang 🔥HOT🔥 Thịt heo ngâm nước mắm Cách làm dể nhất thơm ngon
BẮP BÒ NGÂM MẮM siêu ngon nhất định bạn phải thử cực đơn giản luôn đó
THỊT HEO NGÂM NƯỚC MẮM theo cách này để nữa năm vẫn ngon
Cách làm THỊT HEO NGÂM MẮM giòn ngon đón Tết, không bị nhớt thịt trong để được lâu | Bếp Nhà Giang
Nguyên liệu
- - 1 kg Nạc đùi hoặc ba chỉ
- - 350 ml Nước mắm ngon
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt
- - Gừng
- - Sả
- - 350 gr Đường trắng hoặc đường phèn
Các bước chế biến
- Thịt cạo rửa sạch, luộc cùng gừng và sả để khử mùi hôi. Khi thịt chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn và tránh bị thâm.
- Cho nước mắm, đường và khoảng 100ml nước vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho đường tan hết và hỗn hợp hơi sánh lại. Trong quá trình đun, thường xuyên vớt bọt để nước mắm được trong. Để nguội hoàn toàn.
- Rửa sạch hũ đựng, tráng qua nước sôi (nếu dùng hũ thủy tinh) và để thật khô. Xếp thịt đã luộc vào hũ, xen kẽ với hành tím, ớt và tỏi để tăng thêm hương vị. Đổ nước mắm đã nguội vào hũ sao cho ngập hoàn toàn phần thịt.
- Sau khoảng 3 ngày, thịt ngâm đã có thể dùng được. Khi ăn, thái thịt thành lát mỏng và thưởng thức cùng rau sống, bún hoặc cuốn bánh tráng.
