Trứng chén

Nguyên liệu

• - 4 quả Trứng cút
• - 1 quả Trứng gà (tùy chọn)
• - Xúc xích
• - Phô mai con bò cười
• - Bơ Tường An
• - Hành lá
• - Hành phi
• - Tương ớt
• - Mayonnaise

Các bước chế biến

1. Lót giấy bạc vào chén, phết một lớp bơ mỏng. Đập trứng cút hoặc trứng gà vào chén. Thêm xúc xích thái lát và phô mai đã cắt nhỏ.
2. Nướng trong lò hoặc nồi chiên không dầu ở 180°C trong 20 phút. Kiểm tra độ chín của trứng, nếu cần thiết, nướng thêm cho đến khi trứng chín tới.
3. Phi thơm hành củ, vớt hành ra, sử dụng dầu vừa phi để làm mỡ hành bằng cách đổ vào hành lá đã thái nhỏ. Rưới mỡ hành lên trứng. Thêm hành phi, tương ớt và mayonnaise tùy theo khẩu vị.