Cách làm món
Hành Cuốn
Danh sách video
HÀNH CUỐN - Cách làm HÀNH CUỐN ngon tươi cho mâm cơm ngày tết| MỘC
Cách làm món HÀNH CUỐN TÔM THỊT siêu ngon | Món ăn truyền thống | Cook with Kat
Hành cuốn tôm - Cách làm hành cuốn tôm thơm ngon
Nguyên liệu
- - 0.3 kg thịt ba chỉ
- - 3 cây rau xà lách
- - rau mùi
- - kinh giới
- - tía tô
- - húng Hà Nội
- - hành lá củ nhỏ
- - 3 quả trứng gà
- - 0.4 kg tôm
- - 0.4 kg bún
- - 1 bát nước chấm nem
Các bước chế biến
- Luộc thịt ba chỉ cho chín, sau đó thái lát mỏng. Luộc chín tôm, bóc vỏ hoặc giữ nguyên tùy theo sở thích cá nhân. Nhặt và rửa sạch các loại rau thơm, xà lách, để ráo nước hoàn toàn. Tráng trứng gà thật mỏng, thái sợi nhỏ.
- Chần nhanh củ hành lá trong nước sôi trước, sau đó mới chần phần lá khoảng 1-2 giây để giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt.
- Trải lá xà lách ra, xếp lần lượt rau thơm, bún, thịt, tôm và trứng lên trên. Cuộn tròn lại và dùng hành lá đã chần để cố định cuốn gỏi.
- Thưởng thức hành cuốn cùng nước mắm pha chua ngọt để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
