Cách làm món
Súp Nui Ống
Danh sách video
SÚP NUI THỊT BĂM CỦ QUẢ Ngọt thơm món cho bữa sáng bổ dưỡng, cách nấu dễ tại nhà |Nhamtran FV
GIÒ HEO NẤU NUI đậm đà, nước trong rất dễ nấu | Bếp Của Vợ
Cách nấu SÚP NUI THỊT BẰM Thanh Ngọt Tuyệt Ngon Không Cần Hầm Xương
Cách nấu Nui Thịt Bằm chỉ cần nhớ 3 Bước này, thơm ngon hơn cả ngoài Hàng | Macaroni recipes
Nguyên liệu
- - 1 kg xương heo
- - 3 lít nước
- - 1 củ cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 20 trứng cút đã luộc và bóc vỏ
- - 1 gói nui ống
- - 1 củ hành tây
- - hành tím
- - muối
- - tiêu
- - hành lá, ngò rí
- - hành phi
Các bước chế biến
- Cho xương heo và hành tây vào nồi áp suất, đổ nước ngập xương. Hầm trong khoảng 15 phút để xương mềm và nước dùng ngọt. Sau khi hầm đủ thời gian, để nồi nguội tự nhiên rồi mới mở nắp để đảm bảo an toàn.
- Thêm củ cải trắng và cà rốt đã gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn vào nồi nước dùng. Tiếp tục hầm thêm 15 phút cho rau củ chín mềm và ngọt nước. Nêm nếm lại gia vị với muối cho vừa ăn, thêm hành phi để tăng hương vị.
- Luộc nui ống trong nước sôi khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nui chín mềm. Để nui không bị dính, thêm một chút dầu ăn và muối vào nước luộc. Khi nui chín, vớt ra rổ và xả lại với nước lạnh để nui không bị dính vào nhau.
- Cho nui đã luộc, trứng cút vào tô. Chan nước dùng nóng hổi vào tô. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ, hành phi và tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
