Cách làm món
Bánh Canh Xương Chả
Danh sách video
l5l Cách Làm - Bánh Canh Xương Heo Và Chả Cá - My Bông TV
Xương heo, bánh canh, nấm rơm và cà rốt sẽ có ngay món bánh canh dễ nấu đơn giản
Cách làm Bánh Canh Bột Gạo Sườn | Nữ Nhi Food 114
Hướng dẫn nấu món bánh canh xương đầu heo, gan, huyết | Món ngon dễ làm | Ăn gia đình |
Nguyên liệu
- - 300 gram xương
- - 100 gram chả
- - 6 trứng cút
- - 300 ml nước
- - hành khô
- - hành lá
- - 200 gram bột bánh canh
Các bước chế biến
- Rửa xương thật sạch với nước muối loãng, sau đó ướp với một chút muối và bột nêm trong khoảng 15 phút để xương ngấm gia vị.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành khô thái mỏng. Cho xương đã ướp vào xào đều đến khi săn lại. Đổ 300ml nước vào nồi và ninh xương trên lửa nhỏ.
- Luộc chín trứng cút, vớt ra và bóc vỏ. Cắt chả thành miếng vừa ăn. Thái nhỏ hành lá để trang trí.
- Khi nước dùng sôi, hầm thêm khoảng 10-15 phút, sau đó nêm nếm gia vị (muối, đường, bột ngọt, nước mắm) cho vừa ăn. Trụng sơ bánh canh qua nước sôi, cho vào tô. Chan nước dùng nóng hổi lên trên, thêm chả, trứng cút và hành lá. Thưởng thức ngay.
