Cách làm món
Bánh Bao Nguyên Cám
Danh sách video
Bánh bao nguyên cám nhân gà nấm | Whole Wheat Steamed Buns with Chicken and Mushrooms Filling
Bí kíp làm BÁNH BAO NGUYÊN CÁM Healthy nhân thịt gà nấm phô mai (Ct bánh siêu mềm, ngon)
BÁNH BAO BỘT NGUYÊN CÁM
Hướng dẫn làm Bánh Bao, Cách làm bánh bao nguyên cám sữa dừa ngon tuyệt
Bánh bao nguyên cám mềm - xốp - mịn mà không khô cứng | MOM CAN DO IT
Cách Làm Bánh Bao Nguyên Cám Nhân Ức Gà Và Phô Mai Đơn Giản Tại Nhà | Bếp Nhà Trang Diệu
Cách làm bánh bao nguyên cám 100% / 100% whole wheat buns
[ EAT CLEAN ] Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt cực ngon mềm xốp
Nguyên liệu
- - 250 gr Bột mì nguyên cám
- - 140 ml Nước
- - 3 gr Men nở
- - 15 gr Mật ong
- - 2 gr Muối
- - 0.5 Củ cà rốt
- - 0.5 Hành tây
- - 20 gr Hành lá
- - 250 gr Thịt băm
- - 5 cái Nấm đông cô
- - 8 Trứng cút
- - 10 gr Dầu oliu
Các bước chế biến
- Trộn đều bột mì nguyên cám, muối, men nở, mật ong và nước trong âu. Nhồi hỗn hợp khoảng 15 phút. Đậy kín và ủ trong nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi.
- Cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ cà rốt, hành tây và nấm đông cô. Luộc chín trứng cút.
- Xào sơ hành tây, nấm đông cô và cà rốt với chút dầu oliu và muối. Để nguội, sau đó trộn đều với thịt băm, hành lá và gia vị.
- Tạo viên nhân bánh, cho một quả trứng cút vào giữa phần nhân rồi vo tròn. Nướng hoặc hấp nhân bánh trong khoảng 5 phút ở 180 độ C (nếu nướng).
- Chia bột đã ủ thành 8 phần bằng nhau. Vo tròn mỗi phần bột. Để bột nghỉ 15-25 phút.
- Dùng tay ấn bột từ giữa ra các bên để xả bọt khí. Lăn mỏng phần vành của mỗi miếng bột. Đặt nhân bánh vào giữa và tạo hình bánh bao. Đặt bánh lên giấy nến.
- Hấp bánh trong khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm.
