Cách làm món
Heo Nấu Giả Cầy
Danh sách video
Đã tìm ra cách nấu Giò Heo Giả Cầy chuẩn vị dễ dàng đơn giản nhất | Ultimate Pork Hock Recipe
Giò Heo Nấu Giả Cầy - Cách nấu Giả Cầy Heo ngon | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách làm GIÒ HEO GIẢ CẦY KIỂU MIỀN TÂY ngon món ăn cho gia đình là số 1 - @TÚLÊMIỀNTÂY
Giò Heo Giả Cầy Đúng Chuẩn. Cách Làm Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Đổi Món Cơm Đãi Tiệc. Tasty Party
Giò Heo Giả Cầy Chấm Bánh Mì Món Ăn Khoái Khẩu Của Mọi Nhà| TKQ & Family T528
Làm nồi GIẢ CẦY chuẩn gu Hà Nội thơm nức mũi I Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - 5 cây Sả
- - 1 củ Riềng
- - 3 trái Ớt
- - Muối
- - Bột nghệ
- - Nước mắm
- - Mẻ
- - Mắm tôm
Các bước chế biến
- Sả băm nhỏ. Riềng thái lát mỏng. Ớt thái lát. Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng giấy thấm khô. Nướng sơ phần da heo đến khi xém cạnh để tạo hương vị đặc trưng. Rửa lại thịt đã nướng, cắt miếng vừa ăn quân cờ.
- Ướp thịt với riềng xay, bột nghệ, mẻ, mắm tôm và một ít muối. Trộn đều và ướp trong khoảng 45 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trên bếp. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước vào sao cho xâm xấp mặt thịt. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm và nước sốt sánh lại. Lưu ý hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
- Món heo nấu giả cầy ngon nhất khi dùng nóng với cơm hoặc bún. Có thể ăn kèm với rau sống.
