Cách làm món
Nem nắm Giao Thủy
Danh sách video
Bí quyết làm nem nắm Giao Thủy, Nam Định | VTC
[Đặc Sản Giao Thủy ]Cách làm nem nắm giao thủy ngon nhất
Tự làm Nem nắm Nam Định ngon - Đặc sản Nam Định - Cùng chia sẻ.
Nem nắm Nam Định cách làm chuẩn vị tại nhà #hnp
Không phải hải sản, đây mới là món người dân Nam Định đãi khách
Nguyên liệu
- - 250 g thịt mông
- - 200 g bì lợn
- - thính gạo
- - nước mắm ngon
- - mì chính
- - tỏi
- - lá đinh lăng
- - lá sung
Các bước chế biến
- Chần sơ thịt mông qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch. Tiếp theo, luộc thịt đến khi vừa chín tới để giữ được độ ngọt và mềm.
- Thịt sau khi luộc, thái miếng nhỏ rồi băm hoặc giã nhuyễn để tạo độ kết dính khi trộn.
- Bì lợn luộc chín kỹ, sau đó thái sợi thật mỏng để tạo độ giòn và dai cho nem.
- Trong một bát lớn, trộn đều thịt đã băm với tỏi băm nhỏ, nước mắm và mì chính. Nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, cho thính gạo vào và trộn đều để tạo hương vị đặc trưng. Trộn đều hỗn hợp với bì lợn đã thái sợi.
- Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp thịt, bì và thính, nắm chặt thành từng viên nem vừa ăn. Kích thước nem có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân.
