Cách làm món
Cơm cuộn chiên xù
Danh sách video
Món Ăn Ngon - KIMBAP CHIÊN XÙ đơn giản mà ngon tuyệt
Hướng dẫn cách làm món KIMBAP CHIÊN | Feedy TV
Kimbap /cách làm kimbap chiên xù không cần mành tre/ món cô Mẩy làm
Cách làm Kim bab chiên xù - Cơm cuộn chiên xù giòn, ngon, hấp dẫn vui miệng
Nguyên liệu
- - Lá rong biển
- - Trứng gà
- - Dưa leo
- - Cà rốt
- - Xúc xích
- - Bột chiên giòn
- - Bột chiên xù
- - Cơm (nên dùng cơm dẻo)
Các bước chế biến
- Sơ chế phần nhân: Cà rốt, dưa leo và xúc xích cắt thành sợi dày vừa ăn. Cà rốt luộc sơ cho chín tới rồi ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn (có thể áp chảo sơ với chút dầu ăn để tăng thêm hương vị). Trứng gà tráng mỏng rồi cắt sợi dài.
- Tiến hành cuộn cơm: Trải lá rong biển lên mành tre, dàn đều một lớp cơm mỏng đã nguội. Xếp cà rốt, dưa leo, trứng và xúc xích lên trên. Cuộn chặt tay để các nguyên liệu kết dính. Dùng dao sắc đã thoa dầu để cắt cơm cuộn thành các khoanh vừa ăn.
- Chiên xù cơm cuộn: Lăn đều cuộn cơm (còn nguyên cuộn, chưa cắt) lần lượt qua một lớp bột chiên giòn, trứng đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù. Chiên ngập dầu đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn rồi vớt ra, để ráo dầu. Cắt thành khoanh và thưởng thức.
