Cách làm món
Cháo nấm hương thịt băm
Danh sách video
Cách Nấu Cháo Nấm Thit Viên Nóng Hổi Thơm Ngon Hấp Dẫn!@!
cách nấu CHÁO THỊT BẰM NẤM RƠM gạo rang thơm ngon cháo giải cảm rất hay - Tú Lê Miền Tây
CÁCH NẤU CHÁO THỊT BẰM RAU CỦ NẤM RƠM THƠM NGON BỔ DƯỠNG - MONNGONTV
Cháo thịt nấm thơm ngon
Cách nấu cháo thịt heo cà rốt nấm hương ngon, cháo ngọt - Thực đơn bữa sáng ngon cho cả nhà
Nguyên liệu
- - 2 nắm gạo tẻ
- - 1 nắm gạo nếp
- - 200 gram thịt nạc vai lợn
- - 10 tai nấm hương
- - 1 củ hành tím khô
- - 1 bó rau mùi
- - mắm
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - hạt nêm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp, sau đó vo sạch. Cho gạo vào nồi cơm điện cùng 4 bát con nước. Khi cháo bắt đầu sôi, hé mở nắp nồi bằng cách chèn ngang đũa để tránh trào. Tiếp tục nấu cho đến khi hạt gạo nở mềm hoàn toàn.
- Trong khi nấu cháo, tiến hành sơ chế phần nhân nấm thịt. Ngâm nấm hương trong nước sôi cho đến khi mềm, sau đó thái sợi. Rửa sạch thịt và băm hoặc xay nhỏ. Lột vỏ hành khô và băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch và thái nhỏ, để riêng.
- Ướp thịt với một nửa lượng hành băm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa mắm, 1/4 thìa đường. Để thịt mềm hơn, thêm một chút dầu ăn vào ướp cùng. Ướp thịt trong khoảng 15-20 phút.
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, phi thơm hành băm còn lại. Cho thịt đã ướp vào xào. Khi thịt gần săn lại, thêm nấm hương vào xào chung cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu đẹp mắt (thời gian xào khoảng 3 phút).
- Khi cháo chín, múc cháo ra tô. Xúc phần nhân thịt và nấm lên trên. Rắc rau mùi và nêm thêm gia vị nếu cần. Thưởng thức khi còn nóng.
