Yaua Nhân Phô Mai Dâu

Nguyên liệu

• - 2 bịch sữa tươi có đường
• - 2 hộp sữa đặc
• - 2 hộp sữa chua không đường
• - 1 miếng phô mai
• - 50 g dâu tây
• - 150 g bọc nhỏ
• - 50 g dây thun vàng
• - 1 bát nước sôi
• - 1 bát nước nguội

Các bước chế biến

1. Đổ sữa tươi, sữa đặc vào nồi. Nếu muốn giảm độ ngọt, có thể điều chỉnh lượng sữa đặc.
2. Dâu tây rửa sạch, thái lát mỏng.
3. Hòa nước sôi và nước nguội vào hỗn hợp sữa để tạo độ ấm vừa phải, đảm bảo không quá nóng để tránh làm chết men sữa chua.
4. Cho sữa chua không đường vào hỗn hợp sữa, khuấy đều nhẹ nhàng theo một chiều để đảm bảo men sữa chua được phân tán đều.
5. Chia đều dâu tây đã thái lát và phô mai vào các túi hoặc ly đựng yaourt.
6. Rót hỗn hợp sữa chua vào từng túi hoặc ly, dùng dây thun buộc kín miệng túi hoặc đậy nắp ly.
7. Ủ yaourt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 6-8 tiếng hoặc đến khi yaourt đông lại. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày trước khi dùng.