Kem chuối healthy

Nguyên liệu

• - 5 trái chuối chín
• - 3 hộp sữa chua không đường
• - 1 hộp nước cốt dừa
• - 200 ml sữa tươi không đường
• - lạc rang chín, giã sơ
• - dừa nạo
• - bột năng
• - màng bọc thực phẩm

Các bước chế biến

1. Hòa quyện sữa tươi và nước cốt dừa trong nồi. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp ấm lên, không để sôi, giúp các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn. Tắt bếp, thêm sữa chua và bột năng, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn, sau đó để nguội hoàn toàn.
2. Chuẩn bị màng bọc thực phẩm. Đặt chuối lên màng bọc, ấn nhẹ cho hơi dẹt. Phết một lớp mỏng hỗn hợp nước cốt dừa đã chuẩn bị lên trên, rắc thêm dừa nạo và lạc rang tùy theo sở thích. Gập kín màng bọc thực phẩm, tạo hình kem.
3. Xếp kem chuối vào tủ đông. Để kem đông cứng hoàn toàn trong khoảng 5-6 tiếng hoặc qua đêm. Kem đạt yêu cầu khi không còn mềm và giữ được hình dáng.