Cách làm món
Canh cá thác lác khổ qua
Danh sách video
cách nấu CANH KHỔ QUA CÁ THÁC LÁC viên món canh ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Cá Thác Lác Nấu Canh Khổ Qua, Cá Thác Lác dai ngon
CANH KHỔ QUA CÁ THÁC LÁC Cách Giữ Tươi Xanh Thật Lâu - Nấu Ăn Ngon #29
Canh Khổ Qua cá thác lác ngon quá các bạn ơi |1001 Món Ăn Ngon
Hướng dẫn món Canh Khổ Qua Thác Lác
Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua nước trong cá thác lác dai ngon ít đắng
Nguyên liệu
- - 300 g cá thác lác
- - 300 g khổ qua bào
- - 1 muỗng cafe bột nêm
- - 2 muỗng cafe muối
- - 1 muỗng cafe bột ngọt
- - 2 muỗng đường
- - Tiêu
- - Hành lá
- - Ngò rí
Các bước chế biến
- Ướp cá thác lác với bột nêm, bột ngọt, tiêu và hành lá băm nhỏ. Quết đều và kỹ để cá dai hơn.
- Đun sôi 1.5 lít nước. Khi nước sôi mạnh, nhẹ nhàng cho cá thác lác đã quết vào. Việc này giúp cá giữ được độ dai và giòn. Khi nước sôi trở lại, nêm nếm gia vị gồm đường, muối và một ít bột ngọt. Vớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.
- Khi cá chín và nổi lên, cho khổ qua bào vào. Đợi nước sôi lại thì tắt bếp ngay. Khổ qua bào sẽ giữ được độ giòn và giảm bớt vị đắng. Cuối cùng, thêm hành ngò và một chút tiêu để tăng thêm hương vị cho món canh.
