Cách làm món

Rau Xu Xoa

Danh sách video

CÁCH NẤU XU XOA BẰNG RONG BIỂN KHÔ NGON GIẢI NHIỆT KHÔNG BỊ TANH - CKK

Xu Xoa Là Gì Mà Ăn Ngon Mát Lạnh Giải Nhiệt Mùa Hè 😆

CÁCH NẤU THẠCH XU XOA GIÒN NGON KHÔNG TANH ĂN MÁT LẠNH - CKK

NẤU XU XOA TỪ RONG BIỂN NGUYÊN CHẤT, ĐẶC SẢN XỨ NẪU

Cách nấu Xu Xa ( xu xoa) chuẩn. Ninh Hòa - Khánh Hòa

hướng dẫn cách nấu xu xoa từ rong biển - quảng nam

Cách nấu xu xoa đặc sản đảo Lý Sơn xứ Quảng | “ XU XOA “ in Vietnam

Nấu Xu xoa Lý Sơn không cần lọc ! Nấu nhanh bất ngờ

Rau Câu Làm Từ Chân Vịt ????

Cách Nấu Rau Câu Xu Xoa Giải Nhiệt Thanh Mát|Đặc Sản Lý Sơn T17

Ngâm rong khô trong nước sạch khoảng 1 giờ. Rửa kỹ rong 3 lần để loại bỏ tạp chất. Cho rong đã rửa sạch vào nồi, đổ nước ngập gấp đôi lượng rong. Đặt nồi lên bếp để nấu.
Vắt lấy nước cốt chanh vào chén. Gừng rửa sạch, gọt vỏ và băm nhuyễn.
Khi nước rong sôi (sau khoảng 20 phút), từ từ đổ nước cốt của 1 quả chanh vào nồi, khuấy đều. Rong sẽ từ từ tan ra. Nếu sau 10 phút rong vẫn chưa tan hết, thêm từ từ nước cốt chanh. Khi rong tan hoàn toàn và nước hơi sánh lại, tắt bếp. Lọc hỗn hợp qua rổ lưới lớn, sau đó lọc lại qua khăn vải mỏng để loại bỏ cặn, giúp nước rau xu xoa trong hơn.
Nhanh chóng đổ rau xu xoa đã lọc vào tô, chén hoặc hộp đựng có nắp để bảo quản trong tủ lạnh. Rau xu xoa sẽ nhanh chóng đông lại.
Cho đường vàng vào nồi với lượng nước gấp 3 lần lượng đường. Thêm gừng băm nhuyễn để tạo hương thơm và vị cay nhẹ cho nước đường. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn và nước đường sánh lại. Tắt bếp.
Cắt rau xu xoa thành hạt lựu hoặc hình dạng tùy thích. Cho đá, nước đường và các loại topping khác (nếu có) vào và thưởng thức.